INDULGE 6/1~15 限定主廚特餐

6月1號～6月15號全新特餐 

本次推薦 *嚴選主廚私房主菜*

『爐烤迷迭香無骨肩小排佐辣味紅甜椒醬汁』

自種天然迷迭香與美國無骨牛肩小排融合入味後板煎銬鎖住肉汁再爐烤
佐上新鮮紅甜椒泥與Tabasco辣椒醬熬煮醬汁
搭配上鮮果蔬菜扁豆、花椰菜、小蕃茄、杏鮑姑與牛蒡等增添口感

套餐優惠嚐鮮價 $890，限量熱賣中!

套餐包含以下料理

INDULGE 5/16~31 限定主廚特餐

5月16號～5月31號全新特餐 

本次推薦 *嚴選主廚私房主菜*

『蒜味香料羊肩排佐羅勒醬』

以普羅旺斯香料醃漬肉質鮮嫩細緻的羔羊羊肩排
經乾煎後釋出羊肉與香料融合的甘甜香味
接著裹上香煎後的麵包粉增添其多重口感

套餐優惠嚐鮮價 $890，限量熱賣中!

套餐包含以下料理

INDULGE新菜登場 / 蘋果日報採訪報導

蘋果日報採訪報導
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140501/35801929/applesearch

在調酒界赫赫有名的世界調酒冠軍Aki，
其經營的INDULGE以調酒和料理品質並駕齊驅聞名，
除了以酒入菜的靈感，近來Aki和主廚Sam也深入台灣各地挑選好食材，
讓這一季新菜色吃來格外爽口。

5月起，INDULGE菜單全更新，這季加入許多台灣食材，
像爐烤季節蔬菜看似簡單，卻讓平常不愛吃蔬菜的我也覺得別有風味。 
這回Aki和Sam選用黃花椰、羅馬花椰、茴香莖、櫛瓜等新興食材，
這些經過台灣土地馴化的外國品種，淋上橄欖油、香料和調味料等烘烤，
搭拌了鮮奶油的紫地瓜泥，淡淡的鹽味和橄欖油清香，讓蔬菜甜味格外圓潤可口，
而綿細甜美的地瓜泥，也讓整道菜吃來更柔順。