INDULGE 宵夜主廚麵飯
2014年9月30日 星期二
INDULGE 10/1~15 限定主廚特餐
10月1號~10月15號全新特餐
本次推薦 *主廚私房主菜*
『迷迭香蕃茄燉煮羊膝』
嚴選紐西蘭小羊膝與新鮮迷迭香醃漬一天充分入味後嫩煎
使其釋放出香草風味與增添肉質口感
接著再與季節蔬菜與蕃茄、紅酒文火燉煮
嚴選紐西蘭小羊膝與新鮮迷迭香醃漬一天充分入味後嫩煎
使其釋放出香草風味與增添肉質口感
接著再與季節蔬菜與蕃茄、紅酒文火燉煮
2014年9月15日 星期一
INDULGE 9/16~30 限定主廚特餐
9月16號~9月30號全新特餐
本次推薦 *嚴選主廚私房主菜*
『煎烤無骨牛小排佐紅酒鮮蝦醬汁』
嫩煎後的無骨牛小排保留口感再爐烤至適當熟度
佐上由紅酒及嫩滴肉汁與鮮白蝦熬煮醬汁
嫩煎後的無骨牛小排保留口感再爐烤至適當熟度
佐上由紅酒及嫩滴肉汁與鮮白蝦熬煮醬汁
2014年9月1日 星期一
INDULGE 9/1~15 限定主廚特餐
9月1號~9月15號全新特餐
本次推薦 *嚴選主廚私房主菜*
『酥炸迷迭香鴨腿佐慢燉鴨肉汁』
以天然自家栽種迷迭香葉包裹著來自花蓮去骨櫻花鴉腿
香煎釋出肉質甜味與表皮焦香味
接著再與鮮熬高湯、蔬菜及白酒慢燉後酥炸增添層次口感
佐上由鴨骨與鴨肉慢火燉煮濃郁醬汁
以天然自家栽種迷迭香葉包裹著來自花蓮去骨櫻花鴉腿
香煎釋出肉質甜味與表皮焦香味
接著再與鮮熬高湯、蔬菜及白酒慢燉後酥炸增添層次口感
佐上由鴨骨與鴨肉慢火燉煮濃郁醬汁
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